ライフケアガーデン熱川食養科に調理補助として入職し、7年近くになります。主な業務は食器の準備・洗い物や片付けと料理の盛り付け・配膳等を行い、ご入居の皆様に美味しく安全なお食事をお届けすることです。特に配膳業務に関しましては、お一人ずつ異なる食事形態・提供量や禁止の食材等を正しく把握し提供することを意識しています。管理栄養士や調理師と共に料理の彩りを考えた器選びを行い、食べやすく目にも楽しい盛り付け方についてアドバイスを貰うなど、職員が一丸となってご入居の皆様の笑顔のために協力し合っています。
　食堂にて下膳をしていますと、ご入居の皆様が立ち止まり笑顔で会釈して下さったり「いつもありがとう」「今日も美味しかったよ」と声を掛けて下さいます。少しの時間であっても皆様と直接コミュニケーションを取ることで、皆様に美味しいものを食べて頂きたい、喜んでいただきたいという思いが一層強まり、仕事のやりがいを感じることにもなっています。いずれは皆様からご要望やリクエスト等を直接伺うことができるよう、色々なお話を積極的に傾聴していきたいと思います。今後も食養科というチームの一員として、皆様に美味しいお食事を召し上がって頂けるよう、心を込めて業務に取り組んでまいります。